Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 6,5 cm
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 6,5 cm Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji. Dane techniczne: Ostrze - rdzewna stal Shiro
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 479.00 zł
Kanetsune Nożyczki Kempingowe 5 cm
Mocne nożyczki z grubymi ostrzami idealnie nadają się do użytku na zewnątrz, takie jak cięcie gałęzi na opał czy lin. Dzięki ostrym końcówkom, nożyczki można łatwo wprowadzić w wąskie przestrzenie, a płynne działanie sprężyny oraz możliwość odblokowania jedną ręką sprawiają, że są bardzo wygodne w użytkowaniu. Nożyczki są wyposażone w przydatny pierścień na końcu uchwytu oraz skórzane etui z pętlą na pasek i zapięciem. Dołączony sznurek umożliwia zawieszenie ich na szyi lub zabezpieczenie wokół nadgarstka
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 379.00 zł
Kanetsune Shirogami#3 Kurouchi Nóż Kawa-muki 8 cm
Kanetsune Shirogami#3 Kurouchi Nóż Kawa-muki 8 cm Kanetsune to marka założona w 1964 roku, specjalizująca się w tworzeniu wyjątkowych noży dzięki współpracy z najlepszymi rzemieślnikami z Seki. Region ten, słynący z wielowiekowej tradycji kowalstwa, jest domem dla wielu warsztatów wyspecjalizowanych w różnych etapach produkcji noży. Wśród nich są kowale, szlifierze i stolarze, którzy tworzą oraz montują gotowe ostrza w rękojeściach. Filozofia marki Kanetsune opiera się na przekonaniu, że najlepsze noże
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 249.00 zł
Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Santoku 16,5 cm
Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Santoku 16,5 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazemRękoje
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 359.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 Damascus Kurouchi Nóż Nakiri 16,5 cm
Kanetsune Shirogami#2 Damascus Kurouchi Nóż Nakiri 16,5 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shirogami#2 okuta żelazemRękojeść - owalna drewno magnoliiTwardość - 61-
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 429.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 Damascus MATSU-ZUMI-YAKI Nóż Santoku 17 cm
Kanetsune Shirogami#2 Damascus MATSU-ZUMI-YAKI Nóż Santoku 17 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shirogami#2 okuta żelazemRękojeść - drewno orzech, pierścień drewno Zircote MapleTwardość - 61-62 HRCDługo
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 089.00 zł
Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Nakiri 16,5 cm
Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Nakiri 16,5 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazemRękojeść - owalna drewno magnoliiTwardość - 61-62 HRCDługość c
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 379.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 KURO-ONE Damascus 15 cm
Kanetsune to marka założona w 1964 roku, specjalizująca się w tworzeniu wyjątkowych noży dzięki współpracy z najlepszymi rzemieślnikami z Seki. Region ten, słynący z wielowiekowej tradycji kowalstwa, jest domem dla wielu warsztatów wyspecjalizowanych w różnych etapach produkcji noży. Wśród nich są kowale, szlifierze i stolarze, którzy tworzą oraz montują gotowe ostrza w rękojeściach. Filozofia marki Kanetsune opiera się na przekonaniu, że najlepsze noże powstają tylko wtedy, gdy każdy etap produkcji jest
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 2 399.00 zł
Kanetsune Aogami#2 Seseragi-Drop 2nd 7 cm
Średniej wielkości nóż obozowy, z dużym wycięciem pod palec i wyraźnie zaznaczonym jelcem. Wykonany ze stali węglowej Aogami#2, z okładzinami ostrza ze stali damasceńskiej. Rękojeść z okładzinami wykonanymi z kompozytu drewnianego. W zestawie znajduje się skórzana pochwa która pozwala bezpiecznie przenosić nóż na pasie. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Aogami #2Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 61-62 HRCDługość całkowita - 19,6 cmDługość ostrza - 7,0 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - 3,0
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 349.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 SHIRO-ONE Damascus 15 cm
Kanetsune to marka założona w 1964 roku, specjalizująca się w tworzeniu wyjątkowych noży dzięki współpracy z najlepszymi rzemieślnikami z Seki. Region ten, słynący z wielowiekowej tradycji kowalstwa, jest domem dla wielu warsztatów wyspecjalizowanych w różnych etapach produkcji noży. Wśród nich są kowale, szlifierze i stolarze, którzy tworzą oraz montują gotowe ostrza w rękojeściach. Filozofia marki Kanetsune opiera się na przekonaniu, że najlepsze noże powstają tylko wtedy, gdy każdy etap produkcji jest
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 2 399.00 zł
Kanetsune Aogami#2 Seseragi-Clip 2nd 12,5 cm
Średniej wielkości, outdoorowy nóż, projekt "z pazurem". Posiada wyraźnie zaznaczony jelec, który przy chwycie bliżej ostrza (dającym więcej kontroli) pełni funkcję tzw. "subhilt" – elementu noży typowo bojowych, który ma upewniać chwyt. Dane techniczne Ostrze - rdzeń stal rdzewna Aogami #2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 61-62 HRCDługość całkowita - 26,6 cmDługość ostrza - 12,5 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 4,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 217 g
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 699.00 zł
Kanetsune SK-4 Rdzewny Chiński nóż do siekania 22x9 cm
Kanetsune SK-4 Rdzewny Chiński nóż do siekania 22x9cm Tasak chiński, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Posiada solidną, lecz stosunkowo cienką klingę, więc nie można nim rąbać kości ani mrożonek. Szeroki, ostry nóż to doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru. Dane techniczne: Ostrze - Rdzewna stal SK-4Rękojeść
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 589.00 zł
Kanetsune 1000 Shiro-2/SS Nóż Szefa kuchni 18 cm
Kanetsune 1000 Shiro-2/SS Nóż Szefa kuchni 18cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shiro-2 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 61-64 HRCDługość całkowita - 37 cmDługość os
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 319.00 zł
Kanetsune 420J2 Nóż Kiridashi 4 cm Zielony
Kanetsune 420J2 Nóż Kiridashi 40 mm Zielony Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. Tradycyjnie były wykonywane ze stali węglowej, i ostrzone jednostronnie – dzisiaj, odmian kiridashi jest mnóstwo, wliczając w to noże sk
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 29.00 zł
Kanetsune 1000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5 cm
Kanetsune 1000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Santoku, który łączy w sobie funkcje noża szefa kuchni i japońskiego noża do warzyw Nakiri, ma wysoko umieszczoną rękojeść, która zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shiro-2 okuty stalą nierdzewną S
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 319.00 zł