Kanetsune Danro Burned SC/SS Steel Warikomi Siekierka
Kanetsune Danro Burned SC Steel Warikomi Siekierka Siekiera wyprodukowana w Japonii, w technologii warikomi. Rdzeń ze stali SC jest okuty bardziej miękkim żelazem, w celu redukcji drgań powstających przy rąbaniu drewna. Trzonek jest wykonany z opalonego dębu, i został wyprofilowany dla wygodniejszej pracy. W zestawie z siekierą znajduje się osłona na ostrze z możliwością założenia na pas. Dane techniczne: Ostrze – stal rdzewna SC okuta stalą nierdzewnąRękojeść - palony dąbTwardość ostrza – 58-60 HRCDł
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 1 499.00 zł
Kanetsune 555 DSR-1K6 Nóż uniwersalny 13,5 cm
Kanetsune 555 DSR-1K6 Nóż uniwersalny 13,5 cm Poręczny nóż kuchenny, szczególnie praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalnydoskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna DSR-1K6Rękojeść - drewno pakkaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 24,8 cmDługość ostrza - 13,5 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 219.00 zł
Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm
Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść: drewno pakkaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 03,3
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 559.00 zł
Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5 cm
Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Santoku 16,5 cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Santoku, który łączy w sobie funkcje noża szefa kuchni i japońskiego noża do warzyw Nakiri, ma wysoko umieszczoną rękojeść, która zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shiro-2 okuty stalą nierdzewną
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 429.00 zł
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość -
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 569.00 zł
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 32,5 cmD
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 769.00 zł
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż Santoku 18 cm
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż Santoku 18 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowit
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 739.00 zł
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż Nakiri 16,5 cm
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż Nakiri 16,5 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno p
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 739.00 zł
Kanetsune Ścierka do noży 17,8 x 25,4 cm
Kanetsune Ścierka do noży 17,8 x 25,4 cm Dbanie o nóż do podstaw użytkowania, ściereczka idealnie nada się do wycierania klingi. Nie pozostawia smug oraz nie rysuje klingi, idealnie nadaje się do każdego typu wykończenia stali.
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 49.00 zł
Kanetsune Nożyczki Nigiri-Basami Ibushi SK-5 10,5 cm
Kanetsune Nożyczki Nigiri-Basami Ibushi SK-5 10,5 cm Nazwa nożyczek odnosi się do metody pracy za pomocą dwóch palców, ni - dwa, giri - palec. Nie należy pomylić nazwy z sushi Ni-giri w którym rybę łączy się za pomocą dwóch palców. Same nożyczki wykonywane są ze stali wysokowęglowej która nie jest często wykorzystywana w europie do tego typu narzędzi. Użyte materiały powodują, że ich ostrza nie mają sobie równych. Wykorzystywane są w pracach krawieckich, introligatorskich przy dbaniu o drzewka bonsai a
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 189.00 zł
Kanetsune SK-5 Kishin Nóż Kiridashi 5 cm
Kanetsune SK-5 Nóż Kiridashi 5 cm Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. Tradycyjnie były wykonywane ze stali węglowej, i ostrzone jednostronnie – dzisiaj, odmian kiridashi jest mnóstwo, wliczając w to noże składane i z
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 99.00 zł
Kanetsune SK-4 Kiridashi 4,8cm
Kanetsune SK-4 Kiridashi 4,8 cm Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. Tradycyjnie były wykonywane ze stali węglowej, i ostrzone jednostronnie – dzisiaj, odmian kiridashi jest mnóstwo, wliczając w to noże składane i ze
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 69.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 8cm
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 8cm Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji. Dane techniczne: Ostrze - rdzewna stal Shirogami
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 479.00 zł
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 7,5cm
Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 7,5cm Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji. Dane techniczne: Ostrze - rdzewna stal Shiroga
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 479.00 zł
Kanetsune Rust Clean 140g
Kanetsune Rust Clean 140g Olejek stworzony do usuwania rdzy z ostrzy. Może być również stosowany do innych wyrobów metalowych.
- Sklep: Japońskie noże kuchenne - bezpośredni dystrybutor
- Cena: 79.00 zł